南阳是国家历史文化名城，有2700多年的建城历史，是楚汉文化的重要发祥地。曾于东汉时期为光武帝刘秀的故乡和发迹之地，故南阳有“南都”、“帝乡”之称；科圣张衡、医圣张仲景、商圣范蠡、智圣诸葛亮皆孕育于此，故南阳“四圣故里”的称号也由来已久。
“南阳四圣”之一的范蠡，字少伯，是中国早期商业理论家，楚学开拓者之一。其辅佐越王勾践成就宏图霸业，在仕途高升之时，范蠡急流勇退、请辞创业。后三致千金，又广散钱财救济各地贫民。其淡泊名利的商人形象，以及经商思想理论的巨大影响力，逐渐被后世尊之为“财神、商圣、商祖”。
范蠡不仅在政商一途成绩斐然，其与西施动人的浪漫韵事也被后人广为传唱。话说越国灭吴之后，范蠡与西施泛舟五湖隐居而去，过着神仙眷侣般的生活。
西施来自江浙一带，爱好稻米美食，范蠡出生于宛地，喜吃面麦制品。为调和口味，范蠡以米做面：将大米磨为浆状，用笊篱 [zhào lí]细细漏在沸腾的热水中，米浆就变成了一根根白色的“面线”，后辅以酱料作为“浇头”，一碗热气腾腾的好味深博西施的美意。
历史的车轮滚滚向前，不仅米线的雏形在范蠡的手中得到升华，其与西施南北交融的饮食理念，也让很多美食好味流传至今，诸如：南阳的黄酒与绍兴的黄酒均历史悠久、传承千年；江浙地区的肉酱米线、豫南区域的麻酱米线都作为地方特色美食被人广为称赞。
经济文化发展鼎盛的南阳，在西汉时期为全国六大都会之一，各地商人在此贸易流通，来往密切。民族、文化、产品、生活习俗，及各类丰富多样的饮食结构在南阳这片厚重的大地上碰撞融合。
芝麻，是汉使张骞出使西域时引进的油麻种。作为当时的舶来物，伴随着张骞攻打匈奴、得胜凯旋、封侯博望后引至南阳。芝麻醇厚香浓的口感与南阳人偏好咸香的饮食特色不谋而合，在璀璨的历史文化加持下，经地方水土的滋养，过范氏先贤的改良，南阳特色的麻酱米线便有了萌芽与生机。
汉武帝取“博广瞻望”之意封张骞为“博望侯”，今南阳方城县。
以古养今，厚植底蕴。南阳范氏后人，多继承范蠡的经商理念。宛禾香食品总经理范祥的曾祖父便是如此，在民国时期，便以磨米面为生，闲时爱好研究制作凉皮、米线，用于改善生活、贴补家用。
由于家境困苦，范祥的爷爷少年时便承担起养家糊口的重责，其挑着扁担，走街串巷间售卖米线。因是流动摊贩，没有字号，加上范祥的爷爷眼睛不大，米线味美，被乡邻熟知与喜爱，随爱称为“小眼米线”。
上世纪80年代，范祥的大伯继承衣钵，在红泥湾街（家乡）开设“小眼米线”门店，对祖上的石磨麻酱、手工米线进行传承与发扬。懂事的小范祥每天都会抽空到店里帮忙，大伯看出了小范祥对米线的兴趣，便言传身教，指导其熟悉与掌握麻酱米线的制作技法。
成年的范祥对米线流露出异于常人的喜爱与天赋，在经历过外出务工的积累后，回宛创业，接手经营家里的“小眼米线”门店。在后续的岁月里，范祥南下两湖、北上晋冀、东进鲁苏、西奔新疆，远赴云滇与行业高手切磋，并同优秀企业交流、向科研大咖学习，集众家之长，对老一辈流传下来的麻酱米线配方、对豫宛地区传承时久的南阳麻酱米线文化进行深入的优化与研究。
由于是祖上的传承配方，味道醇厚独特，麻酱米线的风味深受广大食客、南阳群众的喜爱。在范祥的苦心经营下，“小眼米线”的门店很快便发展至南阳市区。
2017年起，怀揣着"为让更多人能在家门口能吃上真材实料的地道南阳味"的发展理念，范祥优化产业链结构与原料供应思路，将小眼米线开放加盟，现已有加盟店150余家。并针对现阶段的门店及业务进行了梳理与升级，于2018年11月将“小眼米线”升级为“范小眼米线”，以“古法精致，地道老味”为主打，主营具有南阳特色的麻酱细米线。
一方水土养一方人，一方传统构筑一方精神。一个简简单单的“范”字，渗透着先贤范蠡不断进取、真诚经商的精神因子，流淌着范祥祖上一辈敢为人先、勇于创新的探索基因，这一切都形成了“南阳麻酱米线”最初的精神品格和文化渊源。
2019年10月18日，围绕国家“实施优质粮食工程建设，助推乡村振兴战略”的重要理念，范祥以“弘扬地方美食文化”为根本，推动南阳米线及特色麻酱米线产品的产业链与供应链协同创新发展，创立南阳宛禾香食品有限公司，为发扬南阳特色的麻酱米线文化打下坚实的支撑。
熔古铸今，以南阳文脉涵养文化自信。
来自南阳的米线、来自南阳的地道麻酱米线，以璀璨的文化之光，启迪未来的高质量发展之路。
宛：“南阳”的简称，象征着宛禾香食品的地域特色和文化根基；
禾：通指谷物或稻谷，代指农业、粮食产业；同时，“禾”也象征着丰收和希望。释义为：宛禾香食品将持续专注于粮食加工、农业产业化和大健康食品的发展方向，并阐述对高品质产品的追求和对未来发展的期待。
香：一方面代指主打产品“麻酱米线”的芝麻酱香、糊葱花香，回味悠长；另一方面也传达了各类产品美味可口的品质特征，体现宛禾香食品对产品的严格要求，以及对产品口感、品质的追求和坚持，寓意公司致力于为消费者带来安全、美味、健康的食品。
匠心坚守老味道，传承探索新“食”尚。2019年，范祥开始对第二品牌“宛禾米线”实体门店投入运营，在河南郑州、洛阳、新乡、焦作，湖北十堰，广东汕头，新疆乌鲁木齐，河北邢台等多地开设分店。现已有直营店铺50余家。
传承老南阳，新派细米线。2023年，范祥为“传承文化根脉、弘扬家乡特色”为出发点，开辟第三品牌餐饮店：老宛味·南阳米线（南阳麻酱细米线领跑品牌）。
穿越千年时光，南阳麻酱米线文化的基因一脉相承、历久弥新，宛禾香食品、范小眼米线、宛禾米线、老宛味米线及整个宛禾集团，均熔炼在一篇篇恢弘壮丽、脍炙人口、大有可为的发展历史中。面对南阳麻酱米线深厚的文化底蕴，想要在时代的洪流中挺立潮头，更需点亮精神的灯塔，厚植坚定的文化信仰。未来，宛禾香食品将在弘扬“南阳麻酱米线”文化的信仰中凝铸合力，汇聚力量，并以此为起点，焕发继续领跑、先行示范的精气神，创造出“南阳麻酱米线”文化建设的崭新篇章。
