米线不能和什么一起吃？

米线（米粉条）又名米粉、米丝或米面，是我国南方地区历史悠久的传统食品。目前我国对于米线的命名还没有系统的规范，米线在不同地方具有不同的名称，湖南、江西、广西、广东等地称为米粉；而云南、江苏、安徽等地称为米线，浙江一带则称为米面。米线在我国南方常被当做早餐或正餐食品，如今亦受到越来越多北方消费者的青睐。

米线是以直链淀粉含量在20%-25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列10余道工序所制成的一种条状的米制品。

在平时生活中很多的朋友对于米线都是比较感兴趣的，因为大家都知道吃米线是可以补充营养的，而且米线的口感也很好，但很少有人知道米线不能和什么一起吃，接下来就跟随南阳宛禾香食品有限公司一起来详细了解一下。

1、米线不能和石榴一起吃

大家在吃米线的时候要注意不可以吃石榴，虽然石榴也是一种非常具有营养的水果，但是在吃米线的时候就不能吃，主要是因为米线中的营养成分和石榴中的营养成分会产生冲突，两种食物中的营养一旦结合的话，不仅会降低两者本身的营养价值，还会造成人体的消化障碍，所以米线不能和石榴一起吃。

2、米线不能和白酒一起吃

米线和白酒也是不能一起吃的，喜欢喝酒的朋友都喜欢在吃米线的时候喝一些白酒，这样感觉上面确实很不错，但是对于自己的身体健康是没有什么好处的，因为米线和白酒一起吃的话，不仅降低了米线的营养价值，也会阻碍人体对营养的正常吸收，对于肠道也会造成一定的负担，所以大家要注意，不要把米线和白酒放在一起吃。

3、米线不能和荸荠一起吃

米线和荸荠尽量也不要放在一起吃，虽然米线和荸荠放在一起吃的话，不会造成很大的危害，但是口味会下降，营养价值也会下降，所以要注意米线应避免和荸荠一起吃。如果在吃米线的时候吃荸荠的话，那么会感觉口味很差，而且其中的营养也会被掩盖，因此我们在吃米线的时候就不要吃荸荠了。

上文的讲述，相信大家应该对于米线不能和什么一起吃，有了一定的认识，米线确实很营养，但是要正确的搭配食材，这样才能够确保其营养健康。

对于，在家里烹煮时，先浸泡1-2小时，再用开水煮，否则米线不容易煮透，吃起来有夹生的感觉。对于鲜湿米线，建议经过蒸煮或烹炒等加热措施后再食用。如果发现米线有酸败、霉变味或其它异味，一定不要吃。

米线中直链淀粉含量较高，质地较硬，含有一定量的抗性淀粉，其消化速率较慢，血糖高的人可适量食用；而肠胃功能不好的老年人和儿童不宜多吃。