黄米线怎么做？黄米线的营养价值

米线应该是我们在路边非常常见，并且味道非常吸引人的食物，因为米线中的配菜很多，营养价值也是相对较高的，下面为大家介绍的则是一种黄米线，以及一些相应的营养价值，希望南阳宛禾香食品有限公司小编的介绍对大家有所帮助。

很多人都会觉得黄色米线除了颜色上和其他的米线有区别以外，是没有任何区别的，实际上黄色米线的做法、口感以及味道都是有很大差异的，具体黄米线是如何制作的呢?

南阳宛禾香食品有限公司小编建议在选择米线材料的时候，需要选择颜色比较深的黄玉米进行研制，一般是越黄越好，通常是选择新鲜的玉米在水中泡开以后，将玉米粒磨成玉米浆，注意在研磨玉米浆的时候，需要加上一定量的大米，这样才能使做成的米线有一定的粘稠度，不会很容易的出现断裂。这个时候我们需要格外注意玉米和大米的比例。因为玉米太多，大米很少的情况下，米线的粘稠度就会很低，如果玉米太少，大米太多的情况下，那么黄米线的颜色就不会很好看了，一般建议选择玉米和大米的比例为2:1即可了。

南阳宛禾香食品有限公司小编讲述黄米线的营养价值

黄米线的营养价值实际上是与大米相似的。

一般原材料好的米线的营养价值要比普通的米线高很多。像一些丰富的维生素、矿物质、酵素以及碳水化合物都是包含在米线当中的。这些物质可以帮助人体提供足够多的营养元素，同时还可以加快身体机能的正常运作。尤其是米线当中的盐水化合物，可以有效的起到促进身体新陈代谢的作用，帮助身体排出有害的毒素。

因为米线是非常容易被消化的，因此想一些胃肠不好的小伙伴可以适当的多吃一些米线。

这里需要提到一点，就是米线在被泡制的时候，很容易的会造成营养物质流失的情况，因此在食用的时候，需要加入一些蔬菜、蛋、肉以及其他的食物来进行搭配，同时多种调料还可以增加米线整体味道。